Princípios da nutrição

- Reconhecer os princípios da nutriçõa e alimentação
- Classificar os constituintes alimentares
- Identificar e caracterizar a roda dos alimentos e os respectivos grupos alimentares
- Aplicar os princípios da nutrição para uma alimentação equilibrada

- Nutrição e alimentração
Conceitos
Funções da alimentação

- Nutrientes
Fontes alimentares
Funções no organismo
Excessos e carências

- Metabolismo
Funções do aparelho digestivo
Processo digestivo

- Roda dos alimentos e grupos alimentares
Constituição e proporções
Recomendações na alimentação diária

- Alimentação equilibrada
Regras
Principais erros alimentares
Necessidades diárias de nutrientes
Alimentação racional

No final do curso os participantes receberão um Certificado de Qualificações, com aproveitamento, no caso do alcance dos objetivos definidos e da participação em, pelo menos, 90% da duração da formação.

Esta UFCD - Unidade de Formação Modular Certificada está integrada no Catálogo Nacional de Qualificações e faz parte de um percurso de qualificação de nível de qualificação 2 , pelo que a certificação nesta UFCD, contribui para uma qualificação profissional daquele nível.